10月29日（火）の給食　変わりミートローフ

　10月29日（火）の給食は、食パン、変わりミートローフ、フルーツ和え、キャベツのもちもちスープ、牛乳でした。

　この日のミートローフは、絞り豆腐の入った「変わりミートローフ」です。

　豚ひき肉の他に、水煮大豆、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳も入っており、ハンバーグを作る要領で、給食室で手作りしています。

（調理過程を画像で紹介↓）

　材料をタライに入れます。

　材料を均等に混ぜ合わせるのは、結構な力仕事です。

　混ぜたものを、1個1個アルミカップに詰めていきます。

　この日は、725個のアルミカップに詰めていきました。

　その後、オーブンで焼き、中心温度計で中まで火が通っているのを確かめます。

　ウスターソース、ケチャップ、砂糖を火にかけて作ったソースを、上から1個1個かけていきます。

　食べやすい献立でしたので、どのメニューも残量は少なかったです。美味しくいただきました。