10月10日（木）　目の愛護デー献立

　10月10日（木）の給食は、目の愛護デー献立でした。

　献立は、コッペパン、ガーリックチキン、カラフルサラダ、パンプキンスープ、ブルーベリーゼリー、牛乳です。

　カリッと揚がった鶏肉が、食欲をそそりました。給食室で揚げているときのガーリックの香ばしい香りが、校舎の一番遠い教室まで届いていたそうです。

　カラフルサラダは、赤ピーマンとトウモロコシとブロッコリーの色が、赤・黄・緑の三色できれいでした。目の働きには、ブロッコリーに含まれるビタミンA、赤ピーマンに含まれるビタミンＣなどの栄養素が欠かせません。

　パンプキンスープは、じゃがいも、玉ねぎが煮溶けたスープに、コロッとした南瓜がアクセントになって入っていました。中に入っているホワイトルーも手作りです。南瓜にも、目によい栄養素のβーカロテン（体内でビタミンＡに代わる物質）や、ビタミンＣが入っています。

　ブルーベリーゼリーの紫色の色素成分：アントシアニンが、視力の回復や目の疲れによいと言われます。

　目の健康にもよい、美味しい給食をいただきました。